Vinificatie
Mousserende wijn volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. Gemaakt van klassieke druivenrassen die geschikt zijn voor mousserende wijn, afkomstig van kalkrijke bodems in Zuid-Limburg. Lange rijping op de lie zorgt voor verfijning, structuur en een elegante mousse.

Beschrijving & Smaakprofiel
Fris en precies met aroma’s van groene appel, citrus en witte bloesem, aangevuld met subtiele tonen van brioche en amandel. In de mond strak en levendig, met fijne belletjes, frisse zuren en een droge, minerale afdronk. Elegant, lichtvoetig en duidelijk terroirgedreven.

Wijn & Spijs
Uitstekend als aperitief. Ook mooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten en verfijnde borrelhapjes.

Over de Producent
Domein Wijngaardsberg is een kwaliteitsgericht wijndomein in Zuid-Limburg dat bekendstaat om zijn precieze, elegante wijnen. De wijngaarden liggen op kalkrijke hellingen die sterk doen denken aan die van Champagne en Bourgogne, wat zorgt voor frisheid, spanning en een uitgesproken mineraliteit.

Het domein werkt met lage opbrengsten, veel handwerk in de wijngaard en een duidelijke focus op duurzaamheid en terroirexpressie. Mousserende wijnen vormen een belangrijk onderdeel van het assortiment en laten zien hoe hoog het niveau in Nederland kan zijn.

Deze Brut is een overtuigend visitekaartje van Domein Wijngaardsberg: verfijnd, fris en serieus van stijl, met een duidelijke signatuur van herkomst en vakmanschap.