Vinificatie
100% Chardonnay afkomstig van wijngaarden in Alto Adige, gelegen op koele hellingen met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden. Een korte rijping op de fijne lies geeft extra rondheid en structuur, zonder houtinvloed. De vinificatie is gericht op precisie, balans en het laten spreken van het alpine terroir.

Beschrijving & Smaakprofiel
Fris en elegant, met aroma’s van appel, peer en citrus, aangevuld met lichte florale tonen en een subtiele mineraliteit. In de mond strak en sappig, met levendige zuren en een zuiver, verfijnd mondgevoel. De afdronk is schoon, fris en harmonieus.

Wijn & Spijs
Zeer veelzijdig. Mooi bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pastagerechten. Ook uitstekend bij gevogelte, risotto en zachte kazen. Past perfect bij een lichte, klassieke Europese en Noord-Italiaanse keuken.

Over de Producent
Kellerei Tramin is een toonaangevende coöperatie uit Alto Adige en staat bekend om haar focus op kwaliteit, precisie en terroirexpressie. Door nauwe samenwerking met lokale wijnboeren weet Tramin consequent wijnen te maken die frisheid, elegantie en herkomst combineren.

Leuk weetje: Kellerei Tramin is wereldwijd vooral bekend geworden door Gewürztraminer, maar laat met deze Chardonnay zien hoe sterk het huis ook is in frisse, verfijnde wijnen met een duidelijk alpine karakter.