Vinificatie
100% Chardonnay afkomstig van hoger gelegen wijngaarden rond Terlan in Alto Adige. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en aromatische precisie te behouden. Een deel van de wijn rijpt op de fijne lies, deels in grote houten vaten, bewust ingezet om textuur en diepte te geven zonder het frisse, alpine karakter te verliezen. De vinificatie is gericht op spanning, elegantie en bewaarpotentieel.

Beschrijving & Smaakprofiel
Elegant en verfijnd, met aroma’s van groene appel, citrus en witte perzik, aangevuld met lichte notige tonen en een subtiele mineraliteit. In de mond strak en precies, met frisse zuren en een mooie balans tussen rijp fruit en spanning. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met een verfijnde, bijna ziltige touch.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij gegrilde vis, coquilles, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten met boter- of roomsaus. Ook prachtig bij kalfsvlees, gevogelte en risotto. Past perfect bij een klassieke Franse en Noord-Italiaanse keuken.

Over de Producent
Cantina Terlan geldt als één van de absolute kwaliteitsreferenties van Alto Adige en staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie en rijpingsvermogen. De coöperatie combineert koelklimaat, hoogte en mineraalrijke bodems tot wijnen met enorme frisheid en levensduur.

Leuk weetje: de naam Kreuth verwijst naar de historische percelen rond het dorp Terlan. Wijnen van Cantina Terlan staan bekend om hun verrassend lange rijpingspotentieel — zelfs hun witte wijnen kunnen moeiteloos tientallen jaren ouderen, waarbij complexiteit en mineraliteit alleen maar toenemen.