Vinificatie
Afkomstig van oude wijnstokken binnen Crozes-Hermitage, met een focus op lage opbrengsten en concentratie. De druiven worden zorgvuldig geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats met behoud van frisheid en textuur, deels op fijne lie om rondheid te geven zonder het aromatische profiel te verzwaren. De vinificatie is precies en terughoudend, gericht op balans en terroirexpressie.

Beschrijving & Smaakprofiel
Verfijnd en gelaagd. In de neus rijp wit fruit zoals peer en perzik, aangevuld met bloemige tonen en een lichte kruidigheid. In de mond rond en sappig, met frisse zuren die spanning geven aan de romige textuur. Subtiele mineraliteit houdt de wijn strak en energiek. De afdronk is elegant, licht kruidig en aanhoudend.

Wijn & Spijs
Mooi bij gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen, risotto en visgerechten met wat structuur. Ook uitstekend bij zachte kazen. Een witte Rhône die zowel gastronomisch als veelzijdig inzetbaar is.

Over de Producent
Domaine du Murinais is een familiebedrijf in Crozes-Hermitage, geleid door Luc Tardy. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven aanpak en een duidelijke focus op elegantie boven kracht.

De witte wijnen van Domaine du Murinais laten zien dat Crozes-Hermitage Blanc meer kan zijn dan een bijrol. Met aandacht voor oude stokken, zorgvuldige vinificatie en balans tussen rondheid en frisheid, levert dit huis wijnen met finesse en gastronomische waarde.