Deze wijn is afkomstig uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk en wordt geproduceerd onder de herkomstbenaming Vin de France. De wijn is gemaakt van Grenache Blanc, een druif die goed gedijt in het warme, droge mediterrane klimaat en op kalk- en kleihoudende bodems. De druiven worden geoogst bij volledige rijpheid om een rond en rijp smaakprofiel te verkrijgen. Na zachte persing volgt een vergisting bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, gericht op het behoud van fruitexpressie en aromatische zuiverheid. De rijping vindt plaats in tank, zonder houtinvloed, om de directe en frisse stijl te behouden.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus tonen van rijpe perzik, abrikoos en appel, aangevuld met lichte kruidige accenten die typerend zijn voor het Zuid-Franse klimaat. In de mond soepel en rond, met een middellicht tot middelvol mondgevoel en milde zuren die het rijpe fruit ondersteunen. De structuur is zacht en toegankelijk, met een duidelijke nadruk op rijp steenfruit. De afdronk is droog, licht kruidig en aanhoudend, met een subtiele bittertoon die voor balans zorgt.

Wijn & Spijs
Geschikt bij frisse salades, gegrilde vis en gevogelte. Ook passend bij lichte mediterrane gerechten of als aperitief. De combinatie van rijp fruit en milde zuren maakt de wijn inzetbaar bij gerechten met een zachte structuur en beperkte zuurgraad.

Over de Producent
Fontanet produceert wijnen in de Languedoc met nadruk op regionale druivenrassen en toegankelijke stijl. Grenache Blanc speelt hierin een belangrijke rol als traditionele Zuid-Franse variëteit die, ondanks zijn relatief lage zuurgraad, structuur en aromatische rijpheid kan bieden, wat hem geschikt maakt voor soepele, dagelijks inzetbare wijnen.