Vinificatie
100% Gewürztraminer afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Elzas. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperatuur om de intense aromatiek van de druif optimaal te behouden. De vergisting wordt doorgaans gestopt met een lichte natuurlijke restzoetheid. Er wordt geen hout gebruikt; de vinificatie is gericht op aromatische expressie, balans en rondeur.

Beschrijving & Smaakprofiel
Zeer expressief en aromatisch, met geuren van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotisch fruit, aangevuld met kruidige nuances. In de mond vol en zacht, met een licht zoet-frisse balans en voldoende zuren om de wijn levendig te houden. De afdronk is lang, aromatisch en verleidelijk.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij kruidige en aromatische gerechten, zoals Aziatische keuken met milde specerijen. Ook prachtig bij foie gras, blauwschimmelkaas en uitgesproken kazen. Daarnaast een mooie match bij licht pittige vegetarische gerechten.

Over de Producent
Wolfberger is een toonaangevende producent in de Elzas, bekend om zijn consistente kwaliteit en zuivere stijl. Het huis combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor traditie en terroir.

Leuk weetje: Gewürztraminer is één van de meest aromatische druivenrassen ter wereld. In de Elzas komt hij optimaal tot zijn recht, en Wolfberger geldt als één van de producenten die deze uitgesproken druif toegankelijk en perfect in balans weet te maken.