Vinificatie
100% Riesling van de beroemde wijngaard Graacher Himmelreich aan de Moezel. Steile hellingen met blauwe en grijze leisteen vormen de basis voor finesse en spanning. Vergisting met natuurlijke precisie in roestvrij staal, gevolgd door rijping op de fijne lies. De wijn kreeg extra flesrijping en toont zich nu in een prachtig ontwikkeld stadium.

Beschrijving & Smaakprofiel
Rijp en verfijnd: limoen, gedroogde appel, witte perzik en honing, gecombineerd met rokerige leisteenmineraliteit. Elegant en harmonieus, met afgeronde maar nog altijd frisse zuren. Complex, subtiel en gelaagd, met een lange, zachte en minerale afdronk waarin rijping en terroir perfect samenkomen.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, kalfsvlees en gerechten met subtiele kruidigheid. Ook zeer geschikt als contemplatieve wijn aan tafel.

Over de Producent
Deze wijn is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen Dr. Loosen en Telmo Rodríguez — twee iconen met een gedeelde visie op terroir en authenticiteit.

Ernst Loosen geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van Moezel-Riesling en speelde een sleutelrol in de internationale herwaardering van klassieke, terroirgedreven Duitse wijn. Zijn focus ligt op oude stokken, steile leisteenhellingen en minimale interventie.

Telmo Rodríguez staat bekend om zijn diepgaande kennis van Europese wijntradities en zijn streven naar wijnen die herkomst en geschiedenis weerspiegelen. Zijn betrokkenheid bij dit project brengt een extra laag filosofische diepgang: minder techniek, meer plaats.

De wijngaard Graacher Himmelreich behoort tot de meest elegante crus van de Moezel en staat bekend om zijn fijne, florale stijl en perfecte balans tussen fruit en mineraliteit. De 2017-editie laat zien hoe deze samenwerking leidt tot een Riesling met rijpingsvermogen, nuance en internationale klasse — een wijn waarin Moezel-finesse en intellectuele precisie samenkomen.