Vinificatie

Blend van Viura, Sauvignon Blanc en Verdejo, vergist in roestvrijstalen cuves bij lage, gecontroleerde temperatuur. Er wordt bewust geen hout gebruikt om de frisheid, aromatische expressie en het zuivere fruit van de druiven te behouden. De vinificatie is volledig gericht op spanning, levendigheid en directe drinkbaarheid.

Beschrijving & Smaakprofiel

Fris en expressief, met aroma’s van citrus, groene appel en limoen, aangevuld met kruidige tonen en een vleugje tropisch fruit. In de mond sappig en strak, met frisse zuren en een licht kruidige ondertoon van Verdejo. De afdronk is verkwikkend, droog en energiek.

Wijn & Spijs

Zeer veelzijdig. Perfect als aperitief en mooi bij salades, gegrilde groenten, vis, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten. Ook uitstekend bij gerechten met frisse kruiden, citrus of een lichte vinaigrette. Ideaal voor een mediterrane keuken.

Over de Producent

Sedosa staat voor frisse, moderne Spaanse wijnen met een duidelijke focus op drinkplezier en toegankelijkheid. De stijl is helder, aromatisch en gemaakt om breed inzetbaar te zijn aan tafel.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van drie druiven die elkaar perfect aanvullen: de frisheid van Viura, de aromatische punch van Sauvignon Blanc en de kruidige spanning van Verdejo. Leuk weetje: Sedosa betekent “zijdeachtig” — een verwijzing naar het zachte mondgevoel dat deze frisse, levendige wijn verrassend elegant maakt.