Vinificatie
Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit Chili, met nadruk op Cabernet Sauvignon uit de Maipo-vallei. De vergisting verloopt gecontroleerd om rijp fruit en structuur in evenwicht te houden. Aansluitend volgt rijping in eikenhouten vaten, gericht op integratie en verfijning, niet op dominantie van hout. De stijl is klassiek opgebouwd, met aandacht voor precisie en consistentie.

Beschrijving & Smaakprofiel
Geconcentreerd en verzorgd, met aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en subtiele tonen van ceder en specerijen. In de mond stevig maar beheerst, met rijpe tannines, frisse zuren en een kern van donker fruit. De wijn toont duidelijk structuur en diepte, zonder zwaar te worden. De afdronk is lang en evenwichtig, met een droge, elegante finale.

Wijn & Spijs
Goed inzetbaar bij gegrild rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels en gerechten met geroosterde of kruidige elementen. Ook passend bij gerijpte kazen. Dit is een wijn die het goed doet bij klassieke, hartige gerechten.

Over de Producent
Baron Philippe de Rothschild is een internationaal gerenommeerd wijnhuis met wortels in Bordeaux en een sterke aanwezigheid in Chili. Het huis staat bekend om zijn strikte kwaliteitscontrole, consistente stijl en het combineren van Franse wijntraditie met moderne wijnbouw in verschillende terroirs.

Baronesa P. weerspiegelt die benadering. Het is een wijn die inzet op betrouwbaarheid en balans, met een duidelijke signatuur van Cabernet Sauvignon en een stijl die zowel toegankelijk als serieus is. Een verzorgde, internationale interpretatie met een duidelijke herkomst en een herkenbare handtekening.