Vinificatie
Deze Chianti Classico Riserva wordt geproduceerd door Marchesi Antinori op Tenuta Tignanello, gelegen in het hart van de Chianti Classico-zone. De wijn is gebaseerd op sangiovese, afkomstig van wijngaarden met een ondergrond van galestro en alberese, bodems die traditioneel bepalend zijn voor structuur en zuurgraad in het gebied. Na de oogst volgt vergisting met schilweking gericht op een evenwichtige extractie van kleur en tannines. De rijping vindt plaats in houten vaten, met een opvoeding die is afgestemd op verfijning en integratie van structuur, gevolgd door flesrijping vóór vrijgave. De stijlkeuze is klassiek en gericht op balans, gastronomische inzetbaarheid en rijpingsvermogen.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus ontwikkelt de wijn aroma’s van rijpe kers, rood bessenfruit en gedroogde kruiden, aangevuld met aardse tonen en een subtiele houtinvloed. In de mond is de structuur gelaagd en harmonieus, met rijpe maar aanwezige tannines en een frisse, dragende zuurgraad. Het smaakprofiel is zuiver en lineair, met rood fruit, kruidigheid en een lichte hartige nuance. De afdronk is lang en evenwichtig, waarbij tannine en zuur geleidelijk samenvloeien tot een aanhoudende, droge finale.

Wijn & Spijs
Deze Chianti Classico Riserva past bij klassieke Toscaanse gerechten zoals gegrild rund- of lamsvlees, wildbereidingen of stoofschotels met tomaat en kruiden. Ook bij harde, gerijpte kazen komt de combinatie van structuur en frisheid goed tot zijn recht.

Over de Producent
Marchesi Antinori behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië en speelt al generaties lang een centrale rol in de ontwikkeling van Toscaanse kwaliteitswijnen. Tenuta Tignanello neemt binnen het domein een bijzondere positie in door de combinatie van historisch wijngaardbezit en een consequente focus op precisie en terroirexpressie, waarbij de Chianti Classico Riserva fungeert als een klassieke referentie binnen de appellatie.