Vinificatie
100% Chardonnay, vergist en gerijpt met duidelijke maar beheerste houtopvoeding in eikenhouten vaten. De rijping op de fijne lies zorgt voor extra romigheid en structuur, terwijl een gecontroleerde vinificatie de frisheid bewaart. Het hout is ondersteunend en gericht op balans en diepte, niet op dominantie.

Beschrijving & Smaakprofiel
Vol en elegant, met aroma’s van rijpe appel, perzik en citrus, gecombineerd met tonen van vanille, boter en lichte toast. In de mond romig en rond, met frisse zuren die spanning geven. De afdronk is lang, zacht en harmonieus, met een verfijnde, goed geïntegreerde houttoets.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij gegrilde vis, kip- en kalkoengerechten, romige pasta’s, risotto en paddenstoelen. Ook zeer geschikt bij gerechten met boter- of roomsaus en bij zachte tot halfharde kazen. Een veelzijdige Chardonnay aan tafel.

Over de Producent
Dusseau staat bekend om toegankelijke, zorgvuldig gemaakte wijnen met een duidelijke focus op drinkbaarheid en stijl. Het huis combineert moderne vinificatietechnieken met een klassieke benadering, waarbij balans en herkenbaarheid centraal staan.

Leuk weetje: binnen het assortiment van Dusseau is de Réserve Oak Aged-lijn bedoeld voor liefhebbers van meer structuur en diepte. Deze Chardonnay laat zien hoe rijkdom en frisheid samenkomen in een harmonieuze wijn die zowel los als aan tafel overtuigt.