Vinificatie
Selectie van Nebbiolo uit het R56-perceel, traditioneel vergist met lange inweking. De wijn rijpt in grote Slavonische eiken vaten voor pure expressie en finesse.

Beschrijving & Smaakprofiel
Elegant en gelaagd: rode kersen, viooltjes, rozen, kruiden en een minerale ondertoon. Strakke maar zijdeachtige tannines, frisse spanning en een lange, verfijnde afdronk.

Wijn & Spijs
Prachtig bij truffelgerechten, paddenstoelen, wild, ossobuco en gerijpte kazen.

Over de Producent
Brandini is een modern biologisch domein in La Morra, bekend om zijn pure, precieze en elegante Barolo’s met duidelijke terroirexpressie.