Vinificatie
Deze witte wijn is afkomstig uit de Loire en wordt gemaakt met een nuchtere, zuivere aanpak. De druiven worden geoogst met focus op frisheid en spanning. Vergisting vindt plaats in roestvrij staal, zonder houtgebruik, zodat het fruit en de natuurlijke zuren centraal blijven. De vinificatie is bewust ongecompliceerd en gericht op directheid en drinkbaarheid.

Beschrijving & Smaakprofiel
Fris en open, met aroma’s van citrus, groene appel en een lichte florale toets. In de mond levendig en strak, met sappig fruit, frisse zuren en een lichte minerale indruk. De wijn voelt lichtvoetig maar niet leeg, met een heldere lijn van begin tot eind. De afdronk is schoon, droog en verfrissend.

Wijn & Spijs
Zeer geschikt als aperitief en bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of eenvoudige vegetarische bereidingen. Ook prettig bij informele momenten en borrelgerechten waar frisheid belangrijker is dan complexiteit.

Over de Producent
Jérémie Huchet is gevestigd in de Loire en staat bekend om zijn moderne, ongekunstelde benadering van wijnmaken. Hij werkt met respect voor druif en herkomst, maar zonder dogma’s, en richt zich op wijnen die puur, energiek en toegankelijk zijn.

Met Chapeau Melon Blanc laat Huchet zien hoe aantrekkelijk eenvoud kan zijn. De wijn draait niet om techniek of kracht, maar om helderheid en plezier. Een ongecompliceerde, eerlijke witte wijn die precies doet wat hij moet doen: verfrissen en begeleiden.