Vinificatie
Gemaakt van Blaufränkisch uit Burgenland, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen. De vergisting verloopt gecontroleerd om fruit en frisheid te behouden, met een zachte extractie voor verfijnde tannines. De rijping vindt plaats met beperkte houtinvloed, zodat het druifkarakter en de herkomst centraal blijven. De stijl is modern, zuiver en gericht op balans.

Beschrijving & Smaakprofiel
Sappig en energiek, met aroma’s van donkere kers, braam en een lichte peperige kruidigheid. In de mond levendig en strak, met frisse zuren, fijne tannines en een subtiele aardse toon die diepte geeft. De wijn is soepel maar heeft duidelijke spanning. De afdronk is fris, licht kruidig en aanhoudend, met een elegante, droge finale.

Wijn & Spijs
Zeer veelzijdig aan tafel. Mooi bij gegrild vlees, gevogelte, paddenstoelen, kruidige groentegerechten en charcuterie. Ook prettig bij gerechten uit de Midden- en West-Europese keuken waar frisheid en structuur gewenst zijn.

Over de Producent
Weingut Kirnbauer is een toonaangevend wijnhuis in Burgenland dat bekendstaat om zijn consistente kwaliteit en heldere stijl. Het domein combineert moderne wijntechniek met respect voor druif en herkomst, waarbij Blaufränkisch een sleutelrol speelt.

De 7301-lijn is vernoemd naar de postcode van Deutschkreutz en staat voor toegankelijke wijnen met regionale identiteit. Deze Blaufränkisch laat zien hoe precisie en drinkbaarheid samenkomen in een frisse, eigentijdse interpretatie van een klassieke Oostenrijkse druif.