Vinificatie
Blend van Sauvignon Blanc en Sémillon uit Bordeaux. Vergisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal om frisheid en aromatische expressie te behouden. Een deel van de wijn rijpt kort op de fijne lies voor extra rondheid en balans, zonder houtinvloed.

Beschrijving & Smaakprofiel
Fris en elegant met aroma’s van citrus, witte perzik en groene appel, aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid. In de mond sappig en levendig, met frisse zuren en een zachte, ronde structuur dankzij de Sémillon. De afdronk is zuiver, licht mineraal en verfijnd.

Wijn & Spijs
Zeer veelzijdig. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades, geitenkaas en lichte voorgerechten. Ook zeer geschikt als aperitief.

Over de Producent
Château Tour de Mirambeau behoort tot de familie Despagne, een van de meest gerespecteerde wijnfamilies van Bordeaux met generaties aan ervaring. Het domein ligt in de Entre-Deux-Mers en staat bekend om zijn moderne, precieze stijl waarbij frisheid en balans centraal staan.

De familie Despagne combineert traditionele kennis met hedendaagse vinificatietechnieken en werkt met veel aandacht voor duurzaamheid en wijngaardexpressie. Hun witte Bordeaux-wijnen gelden als referentie binnen de appellatie vanwege hun zuiverheid en gastronomische inzetbaarheid.

Deze Bordeaux Blanc is een helder voorbeeld van die filosofie: fris, elegant en betrouwbaar, met een klassieke Bordeaux-signatuur die zowel toegankelijk als verfijnd is.