Vinificatie
100% Chardonnay, vergist in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en zuiver fruit te behouden. Een klein deel rijpt kort op de fijne lies voor extra rondheid; houtgebruik is minimaal en ondersteunend. De vinificatie is gericht op balans en doordrinkbaarheid, met behoud van frisse zuren.

Beschrijving & Smaakprofiel
Toegankelijk en fris, met aroma’s van appel, peer en citrus, aangevuld met een lichte romigheid. In de mond soepel en evenwichtig, met frisse zuren die de wijn spanning geven. De afdronk is schoon en harmonieus.

Wijn & Spijs
Veelzijdig aan tafel. Mooi bij gegrilde vis, kip- en kalkoengerechten, lichte pasta’s en salades. Ook passend bij zachte kazen en gerechten met een milde roomsaus.

Over de Producent
Circle Creek Winery staat bekend om toegankelijke, stijlvaste wijnen met focus op frisheid en balans. Het huis combineert moderne keldertechnieken met een no-nonsense benadering, gericht op wijnen die prettig drinken en makkelijk combineren aan tafel.

Leuk weetje: Circle Creek staat voor wijnen die bewust niet op kracht worden gemaakt, maar op comfort — ideaal voor wie een Chardonnay zoekt die altijd werkt, van borrel tot diner.