Vinificatie
100% Chardonnay uit Zuid-Frankrijk, afkomstig van geselecteerde percelen binnen de IGP d’Oc. Vergisting bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en fruitexpressie te behouden, gevolgd door rijping op de fijne lies. Een deel van de wijn krijgt een lichte houtopvoeding voor extra rondheid en structuur, zonder dominant te worden.

Beschrijving & Smaakprofiel
Rond en toegankelijk met aroma’s van rijpe appel, perzik en citrus, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte boterigheid. In de mond soepel en evenwichtig, met zachte zuren en een romige textuur. De afdronk is mild, harmonieus en prettig doordrinkbaar.

Wijn & Spijs
Breed inzetbaar. Mooi bij gegrilde kip, romige pasta’s, quiche, visgerechten en zachte kazen. Ook geschikt als aperitief voor liefhebbers van een zachte, ronde Chardonnay.

Over de Producent
La Villette is een modern wijnmerk dat zich richt op het maken van toegankelijke, herkenbare Franse wijnen met een duidelijke stijl. De filosofie is gericht op consistentie, drinkplezier en het vertalen van klassieke druivenrassen naar een eigentijdse, betrouwbare expressie.

La Villette werkt samen met geselecteerde wijnboeren in Zuid-Frankrijk en combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor druiftypiciteit. De wijnen zijn bedoeld om breed inzetbaar te zijn, zonder complex te worden, maar altijd verzorgd en in balans.

Deze Chardonnay IGP d’Oc is daar een goed voorbeeld van: een soepele, vriendelijke wijn met Franse signatuur, die comfort en frisheid moeiteloos samenbrengt.