Vinificatie

Blend van Syrah en Grenache, afkomstig uit de zuidelijke Rhône. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves om het fruit en de kruidigheid zuiver te houden. Aansluitend rijpt de wijn deels in eikenhouten vaten. Het hout is bewust gedoseerd en bedoeld om extra structuur en rondheid te geven, zonder de frisheid en doordrinkbaarheid te verliezen.

Beschrijving & Smaakprofiel

Soepel en karaktervol, met aroma’s van rijpe kers, pruim en zwarte bes, aangevuld met peper, mediterrane kruiden en een lichte houttoets. In de mond rond en zacht, met milde tannines en een warme, evenwichtige structuur. De afdronk is kruidig, harmonieus en prettig toegankelijk.

Wijn & Spijs

Zeer veelzijdig. Mooi bij gegrild vlees, lamsgerechten, stoofschotels en ovengerechten met kruiden. Ook uitstekend bij pasta’s met tomaat, ratatouille en halfharde kazen. Past perfect bij een klassieke Zuid-Franse keuken.

Over de Producent

Domaine de Grangeneuve is een familiebedrijf in de zuidelijke Rhône dat bekendstaat om zijn betrouwbare, terroirgetrouwe wijnen. De focus ligt op balans, rijp fruit en een stijl die zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar is.

Wat L’Initiale H bijzonder maakt, is de elegante interpretatie van Rhône-druiven zonder overdaad. Leuk weetje: de “H” in de naam verwijst naar Harmonie — precies waar deze wijn om draait: evenwicht tussen fruit, kruidigheid en structuur, bedoeld om moeiteloos aan tafel te schenken.