Vinificatie
100% Gewürztraminer uit de Pfalz. Koele vergisting in roestvrij staal om de aromatische intensiteit van de druif te behouden, gevolgd door een korte rijping op de fijne lies voor extra rondheid en balans. Geen houtinvloed; focus op zuiverheid en expressie.

Beschrijving & Smaakprofiel
Aromatisch en vol: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en zachte specerijen. Rond en soepel van structuur, met een subtiele kruidigheid en een elegante, geurige afdronk. Expressief zonder zwaar te worden, met mooie frisheid die het geheel in balans houdt.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij Aziatische gerechten, kruidige curry’s, paté, foie gras en aromatische kazen. Ook mooi bij licht pittige vegetarische gerechten.

Over de Producent
Weingut Stepp is een familiebedrijf in de Pfalz dat bekendstaat om zuivere, druiftypische wijnen met een moderne, precieze stijl. Het domein werkt met veel aandacht voor wijngaardbeheer en lage opbrengsten, waarbij de nadruk ligt op balans en doordrinkbaarheid.

De Pfalz staat bekend om zijn warme klimaat en diverse bodemtypes, wat ideaal is voor aromatische druivenrassen zoals Gewürztraminer. Bij Weingut Stepp wordt deze druif benaderd met terughoudendheid en finesse: expressief in geur, maar altijd gecontroleerd en gastronomisch inzetbaar. Het resultaat is een Gewürztraminer die toegankelijk is, maar tegelijk duidelijk laat zien waar de Pfalz en het huis Stepp voor staan — helder fruit, zachte structuur en verfijnde aromatiek.