Vinificatie
Deze Blaufränkisch is afkomstig uit Burgenland, met druiven van geselecteerde percelen rond Deutschkreutz. De oogst vindt plaats op volledige fenolische rijpheid om concentratie en structuur te waarborgen. Na een gecontroleerde vergisting met zorgvuldige extractie rijpt de wijn langdurig in eikenhouten vaten. De houtopvoeding is bedoeld om spanning en diepte te bouwen, niet om het druivenkarakter te maskeren. Na vatrijping volgt extra flesrust voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Beschrijving & Smaakprofiel
Diep en gedefinieerd. In de neus donker bosfruit, zwarte kers en braam, met accenten van peper, cacao en een lichte rokerigheid. In de mond krachtig maar precies, gedragen door rijpe tannines en frisse zuren die de wijn energie geven. De structuur is compact en gelaagd, met een kern van geconcentreerd fruit. De afdronk is lang, droog en kruidig, met een duidelijke minerale ondertoon.

Wijn & Spijs
Zeer geschikt bij gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsbout en stoofschotels met diepte. Ook sterk bij gerijpte harde kazen. Dit is een wijn die vraagt om een gerecht met structuur en intensiteit.

Over de Producent
K+K Kirnbauer behoort tot de vaste referenties van Burgenland en staat bekend om zijn krachtige, modern-klassieke stijl. Het familiebedrijf combineert lokale druivenrassen, met name Blaufränkisch, met internationale invloeden en een duidelijke focus op rijpingsvermogen.

De Gold Reserve Blaufränkisch is een van hun serieuze expressies en laat zien hoe het ras in Burgenland kracht en elegantie kan verenigen. Geen overdaad, maar een gecontroleerde intensiteit die rust, precisie en bewaarpotentieel uitstraalt. Een wijn die het karakter van de regio helder en overtuigend neerzet.