Vinificatie
100% Grüner Veltliner uit Niederösterreich, afkomstig van kalk- en lössbodems. Vergisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en druiftypiciteit te bewaren, gevolgd door korte rijping op de fijne lies voor extra spanning en textuur. Geen houtinvloed.

Beschrijving & Smaakprofiel
Levendig en puur: groene appel, peer en citrus, met de kenmerkende witte pepertoets van Grüner Veltliner. Fris en strak in aanzet, sappig in de mond, met een licht kruidige spanning en een droge, verkwikkende afdronk. Energiek, precies en zeer doordrinkbaar.

Wijn & Spijs
Uitstekend als aperitief. Ook prachtig bij asperges, lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, schnitzel, frisse salades en Aziatische gerechten met subtiele kruiden.

Over de Producent
Weingut Rudolf Hofmann is een kwaliteitsgericht familiedomein in Niederösterreich dat bekendstaat om zijn zuivere, terroirgedreven wijnen. Het huis werkt met grote aandacht voor bodemexpressie, lage opbrengsten en precisie in de kelder, waarbij frisheid en balans altijd vooropstaan.

Grüner Veltliner vormt de ruggengraat van het domein en wordt in verschillende stijlen gevinifieerd, van licht en speels tot serieuzer en gastronomisch. De naam “Bulle” verwijst naar het levendige, energieke karakter van deze wijn: een expressie van plezier, frisheid en directe drinkbaarheid, zonder in te leveren op kwaliteit.

Deze Grüner Veltliner laat perfect zien waar Rudolf Hofmann voor staat: heldere wijnen met karakter, gemaakt met vakmanschap en respect voor herkomst — toegankelijk, maar altijd serieus van toon.