Vinificatie
Deze Grüner Veltliner is afkomstig van de hooggelegen terraswijngaard Obere Steigen in Traisental, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning en finesse. Het koele microklimaat van de wijngaard draagt bij aan een langzame rijping en behoud van frisse zuren. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale aromatische rijpheid te bereiken. Na een zachte persing vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal, zodat de pure expressie van de druif behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lies om extra textuur en diepgang te ontwikkelen. De intentie van de wijnmaker is een precieze en terroirgedreven Grüner Veltliner te maken met balans tussen kracht en elegantie.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus toont de wijn aroma’s van rijp geel fruit, appel en citrus, aangevuld met subtiele tropische nuances en een lichte kruidigheid. In de mond is hij vol en sappig, met een levendige zuurgraad die het rijpe fruit mooi in balans houdt. Het mondgevoel is rond maar verfijnd, met een kenmerkende peperige kruidigheid en een duidelijke minerale spanning. De afdronk is aromatisch en aanhoudend, met fruit, kruiden en een frisse elegantie die blijft hangen.

Wijn & Spijs
Deze Grüner Veltliner komt bijzonder goed tot zijn recht bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren of verfijnde kalfsgerechten. Ook bij Aziatische gerechten met subtiele kruiding sluit de combinatie van frisheid en kruidigheid uitstekend aan.

Over de Producent
Markus Huber behoort tot de toonaangevende wijnmakers van Traisental. Sinds hij het familiedomein overnam, heeft hij zich ontwikkeld tot een van de belangrijkste ambassadeurs van Grüner Veltliner. Zijn stijl kenmerkt zich door precisie, terroirexpressie en finesse, waarmee hij de internationale reputatie van Oostenrijkse witte wijn naar een hoger niveau heeft gebracht.