Vinificatie
Deze Syrah is afkomstig van Domaine Rémi Niero en wordt geproduceerd binnen de Collines Rhodaniennes, net buiten de prestigieuze appellaties van de noordelijke Rhône. De druiven groeien op granietrijke hellingen, waar Syrah zich optimaal ontwikkelt en een uitgesproken mineraal karakter krijgt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende enkele maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Hierdoor behoudt de wijn zijn pure fruitexpressie, terwijl hij extra structuur en verfijning ontwikkelt. De filosofie van Rémi Niero is om het karakter van de granietbodems en de elegantie van de noordelijke Rhône zo puur mogelijk tot uiting te laten komen.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus presenteert de wijn aroma’s van zwarte bessen, bramen en rijpe kersen, verfijnd met tonen van viooltjes, zwarte peper, olijven en een subtiele rokerige mineraliteit. In de mond is hij elegant en sappig, met geconcentreerd donker fruit, levendige zuren en fijne, rijpe tannines. De granietbodems geven de wijn spanning en een verfijnde mineraliteit, terwijl de subtiele houtinvloed zorgt voor extra diepgang zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, kruidig en harmonieus, met tonen van zwarte peper, drop en donker fruit.

Wijn & Spijs
Deze Syrah is een uitstekende begeleider van gegrild lamsvlees, entrecote, eendenborst of langzaam gegaarde rundgerechten. Ook bij wildgevogelte, paddenstoelenrisotto of een stoofschotel met Provençaalse kruiden komt zijn elegante en kruidige karakter prachtig tot zijn recht.

Over de Producent
Domaine Rémi Niero behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de noordelijke Rhône. Het familiebedrijf, gevestigd in Condrieu, geniet internationale waardering voor zowel zijn Viogniers als zijn Syrah-wijnen. Met veel aandacht voor lage opbrengsten, handmatige oogst en een nauwkeurige vinificatie creëert Rémi Niero wijnen die de granietrijke terroirs van de Rhône op een verfijnde en authentieke manier weerspiegelen. De Les Agathes Syrah laat zien dat ook buiten de beroemde appellaties wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en elegantie kunnen worden gemaakt.