Vinificatie
Blend van Zuid-Franse druivenrassen, met Syrah en Grenache in de hoofdrol. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperatuur om fruit en kruidigheid zuiver te houden. Er wordt bewust geen of slechts minimaal hout gebruikt; de vinificatie is gericht op frisheid, soepele tannines en directe drinkbaarheid, met behoud van regionale expressie.

Beschrijving & Smaakprofiel
Sappig en ongecompliceerd, met aroma’s van rijpe kers, rode bes en pruim, aangevuld met mediterrane kruiden en een lichte pepertoets. In de mond soepel en rond, met zachte tannines en een frisse ondertoon. De afdronk is vriendelijk, fruitgedreven en prettig doordrinkbaar.

Wijn & Spijs
Zeer veelzijdig aan tafel. Mooi bij gegrild vlees, kip, eenvoudige stoofgerechten en pasta’s met tomaat. Ook passend bij charcuterie, ratatouille en halfharde kazen. Een ideale wijn voor dagelijks gebruik en informele diners.

Over de Producent
Les Claux des Tourettes is een producent uit Zuid-Frankrijk die zich richt op toegankelijke, eerlijke wijnen met een duidelijke regionale signatuur. De stijl is modern en no-nonsense, met focus op balans en drinkplezier.

Leuk weetje: Les Costes verwijst naar de zonovergoten hellingen (coteaux) van de regio, waar druiven rijpheid en kruidigheid ontwikkelen zonder hun frisheid te verliezen — precies dat karakter proef je terug in deze soepele rode wijn.