Vinificatie
Deze wijn is gebaseerd op syrah en afkomstig uit Zuid-Frankrijk, waar het mediterrane klimaat zorgt voor volledige rijping en aromatische intensiteit. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid om fruitexpressie en structuur in balans te brengen. De vergisting vindt plaats met schilcontact, gericht op gecontroleerde extractie van kleur en tannines. De rijping verloopt zonder nadrukkelijke houtinvloed, met de nadruk op zuiverheid van het druivenras en een directe, tafelgerichte stijl.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus toont de wijn aroma’s van rijpe braam en zwarte kers, aangevuld met peperige en licht kruidige tonen die kenmerkend zijn voor syrah. In de mond is de structuur soepel maar duidelijk aanwezig, met rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad. Het smaakprofiel is rond en fruitgedreven, met donker fruit, kruidigheid en een lichte hartige ondertoon. De afdronk is middellang, droog en evenwichtig, zonder nadruk op extractie of zwaarte.

Wijn & Spijs
Deze syrah is geschikt bij gegrild vlees, lamskoteletten of kruidige stoofgerechten. Ook bij gerechten uit de Mediterrane keuken met geroosterde groenten of kruidige sauzen blijft de wijn goed in balans.

Over de Producent
Montgravet wordt gepositioneerd als een wijn die de herkenbare eigenschappen van syrah uit Zuid-Frankrijk centraal stelt, met een focus op toegankelijkheid en consistentie. De stijl is gericht op directe inzetbaarheid aan tafel, waarbij rijp fruit en kruidigheid de hoofdrol spelen binnen een klassiek, ongecompliceerd profiel.