Vinificatie
100% Pinot Grigio afkomstig uit Friuli. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en aromatische precisie te behouden. Er wordt geen hout gebruikt; de vinificatie is volledig gericht op zuiver fruit, spanning en een strakke, elegante stijl die typisch is voor deze regio.

Beschrijving & Smaakprofiel
Fris en verfijnd, met aroma’s van groene appel, peer en citrus, aangevuld met lichte florale tonen. In de mond strak en sappig, met frisse zuren en een subtiele mineraliteit. De afdronk is droog, schoon en elegant, met een mooie balans tussen frisheid en structuur.

Wijn & Spijs
Perfect als aperitief en zeer veelzijdig aan tafel. Mooi bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pastagerechten. Ook uitstekend bij antipasti en zachte kazen. Een klassieke match met de Noord-Italiaanse en lichte Franse keuken.

Over de Producent
Ca’ Tullio is een wijnhuis uit Friuli dat bekendstaat om zijn zuivere, terroirgerichte wijnen met focus op frisheid en elegantie. De stijl is klassiek en precies, waarbij druif en herkomst altijd centraal staan.

Leuk weetje: Friuli wordt door veel wijnmakers gezien als één van de beste regio’s van Italië voor Pinot Grigio, juist vanwege het koelere klimaat en de minerale bodems — factoren die deze wijn zijn spanning en verfijnde karakter geven.