Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van Pinot Gris, afkomstig uit de koele wijngaarden van Oregon. De druiven worden vroeg en precies geoogst om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met temperatuurcontrole om het fruitige en florale karakter van de druif intact te houden. Een korte rijping op de fijne lies geeft extra textuur en rondheid, zonder het frisse profiel te verliezen. De keuzes in de kelder zijn gericht op helderheid, balans en doordrinkbaarheid, met respect voor de natuurlijke expressie van de druif.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus tonen van rijpe peer, appel en witte perzik, aangevuld met een subtiele bloemigheid en een hint van citruszeste. In de mond is de wijn soepel en fris, met een licht romige textuur die mooi wordt ondersteund door levendige zuren. De structuur is verfijnd, zonder zwaarte, en de smaak blijft helder en precies. De afdronk is zuiver en verfrissend, met een lichte kruidigheid die voor lengte zorgt.

Wijn & Spijs
Deze Pinot Gris combineert uitstekend met klassiekers als forel meunière, salade met gerookte kip en vinaigrette, of quiche met prei en jonge kaas. Ook zeer passend bij asperges met botersaus of een lichte bereiding van kalfsvlees, waarbij frisheid en subtiliteit centraal staan.

Over de Producent
King Estate is een toonaangevend wijnhuis in Oregon, bekend om zijn focus op duurzaamheid en precisie in zowel wijngaard als kelder. Gelegen in de Willamette Valley werkt het domein met een duidelijke filosofie: wijnen maken die het koele klimaat en de eigenheid van de regio weerspiegelen, met elegantie boven kracht. Een interessant weetje is dat Oregon internationaal wordt gezien als een van de meest geschikte regio’s buiten Europa voor Pinot-variëteiten, dankzij het gematigde klimaat en de lange rijpingsperiode.