Vinificatie
Mousserende wijn volgens de traditionele methode met tweede gisting voor 34 maanden op fles. Gemaakt van het klassieke druivenras uit de Moezel (Riesling), afkomstig van steile hellingen met leisteenbodems. Lange rijping op de lie zorgt voor verfijning, structuur en een elegante mousse.

Beschrijving & Smaakprofiel
Fris en precies: groene appel, citrus en witte bloesem, met subtiele tonen van brioche en amandel. Strak en levendig in aanzet, met fijne belletjes, frisse zuren en een zuivere, minerale afdronk. Elegant, lichtvoetig en uitgesproken gastronomisch.

Wijn & Spijs
Uitstekend als aperitief, maar ook mooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten en verfijnde borrelhapjes.

Over de Producent
Weingut Regnery is een traditioneel familiebedrijf aan de Moezel dat bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven wijnen. De wijngaarden liggen op steile hellingen waar leisteenbodems en een koel microklimaat zorgen voor spanning, frisheid en mineraliteit.

Hoewel Riesling de kern van het domein vormt, toont Weingut Regnery met deze Crémant zijn vakmanschap in mousserende wijn. De combinatie van handmatige oogst, lage opbrengsten en een zorgvuldige vinificatie resulteert in een mousserende wijn met finesse en karakter. De stijl is klassiek en ingetogen, met een duidelijke focus op balans en zuiverheid — een serieuze Crémant die perfect past binnen de filosofie van het huis.