Vinificatie
100% Riesling van de wijngaard Michelskirch, gelegen op steile hellingen langs de Moezel met overwegend leisteenbodems. Koele vergisting in roestvrij staal om frisheid en terroirexpressie te behouden, gevolgd door rijping op de fijne lies voor extra spanning en balans. Geen houtinvloed.

Beschrijving & Smaakprofiel
Helder en verfijnd: limoen, groene appel en witte perzik, met een duidelijke leisteenachtige mineraliteit. Fris en precies in aanzet, slank van stijl en elegant doorgetrokken naar een lange, zuivere afdronk. Typisch Moezel: lichtvoetig, mineraal en strak.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, frisse salades, asperges en lichte vegetarische gerechten. Ook zeer geschikt als gastronomisch aperitief.

Over de Producent
Weingut Regnery is een traditioneel familiebedrijf aan de Moezel dat bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven stijl. De wijngaarden liggen op steile hellingen waar handmatige arbeid noodzakelijk is en leisteenbodems zorgen voor spanning en mineraliteit in de wijnen.

Hoewel Riesling de kern van het domein vormt, werkt Weingut Regnery met een duidelijke filosofie: minimale interventie, lage opbrengsten en maximale expressie van herkomst. De wijnen zijn helder, zuiver en gastronomisch inzetbaar, met een uitgesproken focus op elegantie boven kracht.

De Michelskirch Riesling is een zuiver wijngaardportret binnen het assortiment en laat perfect zien waar Regnery voor staat: klassieke Moezel-Riesling met precisie, frisheid en een duidelijke signatuur van plaats.