Vinificatie
100% Riesling afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Wachau. De druiven worden met de hand geoogst op volledige rijpheid. Vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, hoofdzakelijk in roestvrijstalen cuves, gevolgd door rijping op de fijne lies. Als Smaragd wordt de wijn volledig droog gevinifieerd, met focus op concentratie, structuur en bewaarpotentieel. De vinificatie is gericht op precisie en een zuivere vertaling van plaats en persoonlijkheid.

Beschrijving & Smaakprofiel
Gelaagd en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en citruszeste, aangevuld met kruidige tonen en een uitgesproken minerale ondertoon. In de mond krachtig en strak, met rijpe zuren die spanning en lengte geven. De afdronk is lang, droog en intens, met een verfijnde, bijna ziltige mineraliteit.

Wijn & Spijs
Zeer gastronomisch inzetbaar. Uitstekend bij verfijnde visgerechten, zoals tarbot of zeebaars, maar ook bij kalfsvlees, gevogelte en gerechten met boter- of roomsaus. Daarnaast sterk bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met finesse en umami.

Over de Producent
Weingut Frischengruber is een kleinschalig familiedomein in de Wachau dat bekendstaat om zijn compromisloze stijl en focus op terroir. De wijnen zijn precies, krachtig en altijd in balans.

Leuk weetje: Meine Welt betekent “mijn wereld” en is een persoonlijke cuvée van Frischengruber. De wijn staat symbool voor zijn eigen visie op Riesling: intens, puur en zonder concessies, met een duidelijke handtekening van maker én herkomst.