Vinificatie
Deze Zweigelt Nouveau wordt geproduceerd door Dorli Muhr en is gebaseerd op 100% zweigelt. De druiven zijn afkomstig uit Carnuntum, waar löss- en kalkrijke bodems in combinatie met een continentaal klimaat zorgen voor rijp fruit en behoud van frisse zuren. De vinificatie is gericht op vroege drinkbaarheid en primaire fruitexpressie, met een korte maceratie en vergisting op roestvrij staal. Er vindt geen houtopvoeding plaats. De wijn wordt kort na de oogst gebotteld om het frisse, ongecompliceerde karakter te behouden.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus toont de wijn directe aroma’s van verse kers, framboos en rood bessenfruit, met een lichte florale nuance. In de mond is de structuur licht en soepel, met minimale tannines en een frisse, ondersteunende zuurgraad. Het smaakprofiel is fruitgedreven en helder, met sappig rood fruit en een schone textuur. De afdronk is kort tot middellang, fris en ongecompliceerd, met een zuivere, droge afsluiting.

Wijn & Spijs
Deze Zweigelt Nouveau is geschikt bij lichte charcuterie, eenvoudige gevogeltegerechten of informele bereidingen zonder zware sauzen. Ook bij koude schotels of als begeleider van een lichte lunch behoudt de wijn zijn frisheid en toegankelijkheid.

Over de Producent
Dorli Muhr geldt als een toonaangevende producent in Carnuntum met een duidelijke focus op terroirgedreven rode wijnen. De Zweigelt Nouveau vormt binnen het assortiment een bewuste stijlkeuze, bedoeld om het druivenras in zijn meest directe en primaire vorm te tonen, los van rijping of structurele verdieping.