Vinificatie
100% Riesling afkomstig van de steile, terrassenvormige wijngaard Ried Loibenberg in de Wachau. De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid. Vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, voornamelijk in roestvrijstalen cuves, met aansluitende rijping op de fijne lies. Als Smaragd is de wijn volledig droog gevinifieerd en gericht op maximale concentratie, structuur en bewaarpotentieel, met behoud van frisheid en terroirexpressie.

Beschrijving & Smaakprofiel
Krachtig en precies, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en citruszeste, aangevuld met kruidige tonen en een uitgesproken stenige mineraliteit. In de mond geconcentreerd en strak, met rijpe zuren die spanning en lengte geven. De afdronk is lang, droog en intens, met een warme, minerale gelaagdheid die zich blijft ontwikkelen.

Wijn & Spijs
Zeer gastronomisch. Prachtig bij verfijnde visgerechten, zoals tarbot of snoekbaars, maar ook bij kalfsvlees, gevogelte en gerechten met boter- of roomsaus. Daarnaast sterk bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met finesse en umami. Een wijn die vraagt om kwaliteit op het bord.

Over de Producent
Weingut Frischengruber is een kleinschalig familiedomein in de Wachau, bekend om zijn compromisloze focus op terroir en precisie. De wijnen worden gemaakt met minimale interventie en een duidelijke voorkeur voor spanning en authenticiteit.

Leuk weetje: Ried Loibenberg is één van de warmste en meest prestigieuze wijngaarden van de Wachau. Door de combinatie van steile terrassen, gneisbodems en maximale zonexpositie levert deze wijngaard Rieslings op met enorme kracht én verrassende elegantie, die moeiteloos jaren kunnen rijpen.