Vinificatie
Deze rosé wordt gemaakt van Pinot Noir, waarbij de druiven zacht worden geperst om een lichte kleur en verfijnde aromatiek te verkrijgen. Er wordt bewust niet met hout gewerkt; de stijl is helder, fruitgedreven en direct. De intentie is een toegankelijke, elegante rosé spumante te maken met focus op frisheid, finesse en doordrinkbaarheid.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus toont de wijn aroma’s van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met een lichte florale toets. In de mond is hij fris en levendig. De zuren zijn fris en goed geïntegreerd, wat de wijn spanning en energie geeft. Het fruit blijft licht en zuiver, zonder zoet of zwaar te worden. De balans is elegant en verfrissend. De afdronk is schoon, fruitig en licht droog, met een frisse finale die uitnodigt tot het volgende glas.

Wijn & Spijs
Deze rosé past uitstekend als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht bij lichte gerechten zoals antipasti, schaal- en schelpdieren of salades met rood fruit. Ook geschikt bij verfijnde hapjes, sushi of lichte gerechten uit de mediterrane keuken. Door zijn frisse stijl is hij breed gastronomisch inzetbaar.

Over de Producent
She’s Always Rosé richt zich op het maken van moderne, elegante roséwijnen en mousserende stijlen met een duidelijke focus op frisheid en plezier aan tafel. De keuze voor Pinot Noir als basis voor deze rosé onderstreept de nadruk op finesse en aromatische helderheid, waarbij toegankelijkheid en kwaliteit hand in hand gaan.