Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van Syrah, afkomstig van percelen waar warme dagen en koele nachten zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid. De druiven worden geoogst op het moment dat aromatische rijpheid en structuur in balans zijn. De vergisting verloopt gecontroleerd met aandacht voor zachte extractie, zodat kleur, fruit en tannines evenwichtig worden opgebouwd. De rijping is terughoudend, met een focus op het bewaren van de natuurlijke expressie van de druif; hout, indien gebruikt, blijft ondersteunend en niet dominant. De intentie van de wijnmaker is een zuivere, gastronomische Syrah te maken waarin kruidigheid, fruit en drinkbaarheid samenkomen.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus toont de wijn aroma’s van zwarte bes, rijpe braam en pruim, aangevuld met peper, laurier en een lichte aardse toon. In de mond is hij sappig en evenwichtig, met rijpe maar verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die de wijn spanning geeft. De structuur is middelzwaar en harmonieus, met een duidelijke kruidige kern en een droge, zuivere afdronk. De stijl blijft beheerst en precies, zonder overmatige extractie of zoetheid.

Wijn & Spijs
Deze Syrah past uitstekend bij klassieke gerechten uit de Zuid-Franse keuken, zoals gegrild lamsvlees met kruiden, stoof van rundvlees of eend met peperige saus. Ook bij gerechten met geroosterde groenten, linzen of paddenstoelen komt de kruidigheid en sappige structuur van de wijn goed tot zijn recht. Een wijn die gemaakt is om aan tafel te drinken.

Over de Producent
Rio Lindo richt zich op het maken van toegankelijke, evenwichtige wijnen met een duidelijke focus op drinkbaarheid en gastronomische inzetbaarheid. De stijl is ongeforceerd en helder, waarbij druif en balans centraal staan. Binnen deze filosofie laat Syrah zich van een elegante, kruidige kant zien die goed aansluit bij de klassieke Europese keuken. Syrah staat bekend om zijn vermogen om zowel kracht als verfijning te tonen, afhankelijk van klimaat en vinificatie, wat deze druif bijzonder veelzijdig maakt aan tafel.