Vinificatie
Gemaakt van Aglianico uit Irpinia, met een lange vergisting en inweking om structuur en diepte te verkrijgen. De wijn rijpt aansluitend in eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. Deze aanpak temt de krachtige tannines van Aglianico en bouwt complexiteit op zonder het frisse karakter te verliezen.

Beschrijving & Smaakprofiel
Diep, krachtig en gelaagd. In de neus donker fruit zoals zwarte kers en pruim, aangevuld met kruiden, tabak en een aardse, vulkanische toon. In de mond stevig en geconcentreerd, met rijpe tannines, frisse zuren en een duidelijke minerale spanning. De afdronk is lang, droog en serieus, met een elegante balans tussen kracht en verfijning.

Wijn & Spijs
Uitstekend bij stevige gerechten uit de Italiaanse en West-Europese keuken, zoals langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsbout of stoofgerechten met kruiden. Ook zeer mooi bij gerijpte kazen. Dit is een wijn die vraagt om een gerecht met diepte en structuur.

Over de Producent
Villa Raiano is gevestigd in Irpinia, het bergachtige hart van Campanië, en geldt als een van de referentiehuizen van de streek. Het domein combineert moderne precisie met diep respect voor lokale druivenrassen zoals Aglianico, Fiano en Greco.

Villa Raiano staat bekend om zijn focus op terroirexpressie, frisse zuren en een heldere stijl, zelfs bij krachtige wijnen. Hun Taurasi is daar een goed voorbeeld van: geen logge krachtpatser, maar een gestructureerde, elegante interpretatie van een van Zuid-Italië’s meest serieuze appellaties.