Vinificatie
Deze frisse blend uit Almansa combineert Verdejo en Sauvignon Blanc, afkomstig van wijngaarden op hoogte waar warme dagen en koele nachten zorgen voor aromatische rijpheid en behoud van zuren. De druiven worden vroeg geoogst om frisheid en spanning te waarborgen. Na een zachte persing vergist het sap bij lage, gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal, zodat de primaire aroma’s behouden blijven. De wijn rijpt kort op de fijne lies voor extra souplesse. De intentie van de producent is een expressieve, zuivere witte wijn te maken met nadruk op fruit en levendigheid.

Beschrijving & Smaakprofiel
In de neus toont de wijn aroma’s van citrus, limoen en groene appel, aangevuld met tropisch fruit en een lichte kruidigheid. In de mond is hij fris en sappig, met een levendige zuurgraad die het fruit strak omlijnt. Het mondgevoel is licht en verkwikkend, met een heldere, aromatische structuur. De afdronk is verfrissend en fruitig, met citrus en een subtiele kruidige toets die aangenaam blijft hangen.

Wijn & Spijs
Deze wijn komt bijzonder goed tot zijn recht als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Ook bij tapas of gerechten met frisse, kruidige accenten sluit de levendige stijl van de wijn uitstekend aan.

Over de Producent
Bodegas Piqueras is gevestigd in Almansa en staat bekend om zijn moderne, toegankelijke wijnen. Door gebruik te maken van zowel lokale als internationale druivenrassen creëert het huis wijnen die een combinatie bieden van expressief fruit, frisheid en een breed gastronomisch inzetbare stijl.